Già sento le obiezioni. Vanessa, ma puoi parlare di infusi adesso? Fa caldo. si, è arrivata l’estate e lo so che quando arriva la bella stagione molti di voi si dimenticano di infusi e tisane. Ma lo sai che sono ottimi anche ghiacciati? Soprattutto se sono pensati proprio per l’estate.
Io amo quelli di Infusioni Tea Shop, e cicilicamente vado a fare scorta. Oggi ti porto alla scoperta di The Summer is Magic, la limited edition con 4 miscele studiate per essere gustate a freddo, magari accompagnate da un cubetto di ghiaccio e qualche fettina di limone. Scopriamole più nel dettaglio.
Limoncino
Hai presente la delizia al limone di Sal de Riso, quel dolcetto meraviglioso tipico della costiera amalfitana? Ecco, questo infuso me lo ricorda tantissimo! E già buonissimo così, ma se vuoi dargli un twist più fresco aggiungi qualche fettina di limona e foglioline di menta, ghiaccio a volontà, e immagina di essere in costiera. E’ buonissimo!
Ingredienti: tè rooibos, mela, citronella, scorza di arancia, granulato di limone liofilizzato, olio essenziale di limone, foglie dolci di mora
Vamos a la playa
Sembra di bere una piña colada, invece è un infuso. Sa proprio di estate e di mare, di giornate lente passate in qualche spiaggia paradisiaca. Già solo il profumo basta a rendere migliore la giornata. Dovrebbe avere un warning del tipo “aprire il barattolo in caso di emergenza“.
Ingredienti: mela, ananas candita, foglie dolci di mora, aloe vera candita, fiocchi di ananas, cartamo, boccioli di rosa
Margarita
Vitaminico. Non mi viene in mente altro modo per descriverlo. Un’espolosione di gusto e profumo, perfetto per ogni momento della giornata. Ideale per iniziare la giornata, ma anche per una pausa relax durante il giorno, o la sera, da gustare dopo cena in giardino.
Ingredienti: mela, scorza di arancia, scorza di limone, alchechengi, petali di calendula
WaterMint
Non c’è estate senza anguria ( o cocomero che dir si voglia ). Se poi l’abbiniamo alla freschezza della menta e alla dolcezza del sambuco ne esce fuori un infuso meraviglioso!
Ingredienti: mela, melone invernale candito, pezzi di ibisco, coccole di sambuco, menta, rosa canina, fiocchi di anguria.
Se devo essere onesta non sono ancora riuscita a capire qual è il mio preferito perchè sono tutti e 4 molto buoni. In base all’umore e agli impegni della giornata scelgo una miscela piuttosto che l’altra. Solitamente ne tengo un paio già pronte in frigorifero, così devo solo scegliere in base al momento.
Come si prepara un infuso freddo?
La preparazione degli infusi freddi è semplicissima e molto veloce. Io spesso uso i filtrini di carta per comodità, ma a volte anche la french press mi regala grandi soddisfazioni.
– versa 2 cucchiai di infuso in una caraffa
– aggiungi 100 ml di acqua a 100°
– attendi 5 minuti
– aggiungi altri 900 ml di acqua fredda
– lascia in infusione altri 5 minuti
A questo punto puoi dare libero sfogo alla tua fantasia, aggiungendo qualche cubetto di ghiaccio, fettine di limone, qualche fogliolina di menta o della frutta fresca a piacere. Recupera un buon libro, metti della musica di sottofondo, e il tuo momento di relax è servito!
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Io trovo gli infusi un modo ottimo per rimanere idratata durante il giorno, anche quando magari non ho tanta voglia di bere. Non uso zucchero o miele, perché sono già ottimi così, però nulla ti vieta di aggiungerne se preferisci un po’ più di dolcezza. Spero di averti fatto scoprire qualcosa che ancora non conoscevi, e se hai bisogno di qualche informazione in più ti basterà scrivere nei commenti. A presto,
